Normbrytande nyheter
Försäljningen av ekologiska livsmedel står i princip oförändrad jämfört med tidigare år, samtidigt som försäljningen av kött har ökat dramatiskt. Det trots att miljöfrågorna får alltmer uppmärksamhet. Psykologiforskaren André Hansla säger att vanan och priset ibland väger över.
Åtta av tio EU-medborgare uppger enligt WSPA Sverige, World Society for the Protection of Animals, att de aldrig skulle köpa mjölk från kor som aldrig får gå ut. Trots detta säljs en hel del mjölk även i svenska butiker som producerats under tveksamma förhållanden.
Rödtunga, hälleflundra och marulk är bara tre exempel på de djuphavs¿fiskar som anses vara hotade. Och en granskning som GFT har gjort visar att det snarare är regel än undantag att fiskar som dessa säljs, främst av fristående fiskhandlare men också av de stora livsmedelskedjorna.
Sverige importerar årligen 250 000-350 000 ton sojaprodukter, främst från Sydamerika och USA, vilket har en stor negativ miljöpåverkan. I dag finns flera provodlingar för sojabönor i Sverige men visionen är att vi i framtiden ska kunna bli självförsörjande på soja. Forskaren Fredrik Fogelberg tror att det kan bli verklighet.
Svenskt jordbruk blir alltmer hållbart. Det visar en rapport som nyligen sammanställts av SCB. Utsläppen av växthusgaser har minskat och djurhållningen har förbättrats. Men fortfarande sätter den låga lönsamheten för bönderna käppar i hjulet för miljöarbetet.
• Låg lönsamhet stoppar miljöinvesteringar
• Staffan Ahrén har drivit ekojordbruk i 30 år
Svenskt jordbruk blir alltmer hållbart. Det visar en rapport som nyligen sammanställts av SCB. Utsläppen av växthusgaser har minskat och djurhållningen har förbättrats. Men fortfarande sätter den låga lönsamheten för bönderna käppar i hjulet för miljöarbetet.
En mataffär i centrala Uppsala i slutet på september 2012: Sex sorters äpplen upptar fruktdisken, endast en - en av de dyraste - är svensk. Detta trots att det är mitt under den svenska äppelsäsongen.
Förra året ökade försäljningen av kött i Sverige med över 12 procent. Trenden har varit stigande under hela 2000-talet. Nu krävs det att regeringen agerar och inför en köttskatt, menar Jonas Paulsson, initiativtagare till Köttfri måndag.
© 2024 Fria.Nu
