Vegetariska restauranger - ett koncept i förändring
I dag kan man gå till nästan vilken restaurang som helst och få en vegetarisk måltid. Våra matvanor har förändrats. Hur klarar sig de renodlat vegetariska restaurangerna i konkurrensen med de vanliga restaurangerna? SFT har pratat med olika restaurangägare och intresseorganisationer på området.