Jo, att vi i Europa har upptäckt hur gott det är med jätteräkor i den där rätten på thairestaurangen eller i lunchen på sushihaket bakom knuten.

Att äta jätteräkor, scampi, kungsräkor, tigerräkor eller vad man nu väljer att kalla dem för är en av världens mest onödiga varianter av miljöförstöring enligt mig. Anledningen till att det årligen skövlas mängder av mangroveskog är som sagt räkorna som odlas längs Latinamerikas och Asiens kuster. Skogen som allt oftare blir till odlingsdammar fungerar som en naturlig ”barnkammare” för fisk och skaldjur. Den är ett renande filter som förhindrar att korallrev slammas igen och lindrar effekten av en tsunami. Just nu skövlar man alltså bort avancerade ekosystem som är mycket svåra att återställa. Vid räkodlingar används dessutom mängder av kemikalier, hormoner och antibiotika. Dessa påverkar förutom räkorna både natur, djur och människor runt omkring. Efter ungefär sex år är en odlingsdamm uttjänt, ny mark måste brytas och kvar blir bara förorenade markbitar.

För varje skövlat hektar minskar också fiskstammen med 700 kilo, vissa fiskbestånd hotas i dag att helt slås ut. Att vi i väst sitter och smaskar i oss denna långväga transporterade ”delikatess” bidrar alltså till att fattiga människor i fattiga länder blir ännu fattigare och konflikter ökar. När fisket blir sämre blir ekonomin sämre och i många fall tvingas hela familjer flytta.

Är det så här vi ska ha det? Ska vi helt i onödan försätta redan utsatta människor i kris, bara för att vi vill äta en trendig lunch? Jag tycker inte det i alla fall. Nej, byt ut scampin mot en kräftstjärt eller ishavsräka. Be om att få slippa dem i maten på restaurangen bakom knuten också. Förklara gärna varför du gör det. Jag tror faktiskt inte kocken blir arg.

Våga vägra jätteräka!