När Kajsa Bjerke och Simon Wessel skulle sätta sitt tvååriga barn i förskolan i Hässleholms kommun fick de ett chockbesked.

– De tryckte upp ett papper i ansiktet på oss och sa att veganmat inte var att rekommendera, att de inte kunde servera det. Som underlag hade de en rapport från Livsmedelsverket. Jag blev jätteupprörd. Det var som att bli stämplad som någon som inte tar hand om sitt barn, säger Kajsa Bjerke.

Livsmedelsverkets skrift som Hässleholms kommun hänvisar till heter ”Bra mat till barn i förskoleåldern”. Där står att Livsmedelsverket inte rekommenderar veganmat till barn i förskolan. Men att tolka skriften som att förskolor bör avstå från att servera veganmat är fel, enligt nutritionist Åsa Brugard Konde på Livsmedelsverket.

– Då har man inte läst den ordentligt. På samma sida står det att det är viktigt att erbjuda en så väl sammansatt veganmat som möjligt till de föräldrar som väljer det. Vi har sett att det har missuppfattats och att vi måste formulera om oss.

Tills för ett år sedan fanns det en direkt avrådan att ge barn under två år vegankost. Maten ansågs inte tillräckligt näringsriktig. Men formuleringen togs bort.

– I dag finns det fler berikade produkter på marknaden och det är lättare att klara en vegankost. Vi märkte också att det inte gav en särskilt bra effekt att avråda. Föräldrarna vände oss ryggen. Det är bättre om vi kan ge konkreta råd för att få till det så bra som möjligt.

Det främsta problemet menar hon är vitamin D och vitamin B12.

– Det kan inte förskolan ta helt ansvar för utan det måste till en dialog med föräldrarna för att de ska få rätt kunskap.

En kunskap Kajsa Bjerke och Simon Wessel anser sig ha.

– Vi är väldigt noga med det vi äter och att vi får i oss hela kostcirkeln under en dag, säkert bättre än många andra som äter kött, säger Kajsa Bjerke.

Men kostsamordnaren Britt-Marie Alenius i Hässleholm anser inte att förskolorna i kommunen borde servera vegankost till de föräldrar som vill att deras barn ska ha det.

– Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer, veganmat är inte tillräckligt näringsriktig. Istället erbjuder vi lakto-vegetarisk mat.

Men det står i rekommendationerna att en så väl sammansatt veganmat som möjligt bör serveras till de föräldrar som ändå väljer det?

– Att servera veganmat kräver stora kunskaper, det är inget som vi tycker att vi kan ta på oss. Vi pratar med föräldrarna och de brukar acceptera det.

I Malmö resonerar man annorlunda. Mimmi Hägg är dietist och koststrateg på Malmös skolrestauranger.

– Vi rekommenderar det inte men om föräldrarna efterfrågar det får de det. Vi näringsberäknar all mat och kan garantera att den veganmat som vi serverar inte är bristfällig på något sätt. B12 finns inte i vegetabilier men med ett berikat dryckesalternativ får de i sig allt som de behöver.

Skrifterna: ”Bra mat i förskolan” och råd gällande ”Vegankost i skolan” hittar du här.