Förra veckan var det grävdag för elever och lärare på kursen Design för hållbar utveckling vid odlingsområdet intill Scaniabadet. Marken gjordes redo för vintern och för de nya studenterna som ska ta vid när kursen drar i gång igen i januari.

Studenterna har planerat, designat och byggt upp parken. De har även förhandlat fram det femåriga kontraktet på marken med Malmö stad. Tanken är att de ska lära sig alla aspekter av hållbarhet.

– Här får man omsätta det teoretiska till något praktiskt, komma ut och få lite skit under naglarna. Det är ett miniatyrexempel på att det går att odla sin egen mat och göra något positivt mitt i alla globala miljöproblem, säger Staffan Schmidt, kursansvarig och lektor vid institutionen K3. Hans långsiktiga mål är att göra Malmö högskola till ett ekologiskt hållbart Campus, inspirerat av universitet i Nordamerika.

Fokus för nästa års kurs kommer vara att involvera fler av dem som rör sig i Västra hamnen i Plantparken. Samarbete med en förskola och en skola har inletts, och Staffan Schmidt hoppas också kunna engagera boende i Västra Hamnen i odlandet.

– I det här området bor många av dem som har störst inflytande över samhällets utveckling, och vars livsstil lämnar störst avtryck på miljön. Det är viktigt att vi kan nå fram med hållbarhetstanken till dem, säger Staffan Schmidt.