Det är supervalår med val till både EU-parlamentet och riksdagen. Hur kommer det märkas av på årets Vegoforum?

­– Det kommer märkas genom att vi har bjudit in till politisk debatt om köttfrågan i valet där vi har två personer från alliansen och två från oppositionen som kommer att delta. Frågor som de kommer att diskutera är hur man ser på den ökande köttkonsumtionen, om man tänker att det är ett problem och om man vill göra någonting åt det och i så fall hur och om det är läge för politiska styrmedel som köttskatt och köttfria dagar. Det kommer vara en timmes debatt på forumet som rör detta.

Hur ser programmet ut annars?

­– Vi är jättenöjda med schemat och har liksom tidigare år täckt in både hälsoperspektivet, djuretik och klimat och miljö. Vi har sju föreläsningar, två panelsamtal och en filmvisning.

Det är tredje gången som Vegoforum arrangeras. Upplever du att ni har blivit mer etablerade jämfört med tidigare år?

– Om man jämför responsen på Facebook med förra året så var det kanske 350-400 personer som skrivit att de skulle komma och i år är det över 800 nu så jag hoppas och tänker att det är så att det har blivit mer etablerat och att intresset har ökat. Det känns ju också som att frågan har blivit mer aktuell och det kan ju också vara därför som intresset har blivit så stort. Sedan har vi satsat mycket på layout och så i år så det ska vara mer tilltalande. Det känns förväntansfullt och jag hoppas att det ska komma mycket folk.

Vad vill ni att besökarna ska ta med sig från Vegoforum?

– Vi hoppas att alla ska ha känt sig välkomna oavsett om man är köttätare, vegan eller vegetarian. Det är jätteviktigt, det ska vara att man är intresserad av frågan som gör att man kommer och det ska finnas något för alla på forumet, att man får träffa olika aktörer på utställningsmässan och inspireras och få tips om nya matprodukter och vad det nu är man är intresserad av.