Storhandlare slänger mest mat
Storhandlande hushåll tenderar att slänga mer mat än de hushåll som handlar lite och oftare, visar forskning från Karlstads universitet. Frukt och grönsaker tillhör typen av livsmedel som slängs mest och forskarna tror att sambandet mellan stora mängder matkonsumtion och spill beror på dåliga och oanpassade förpackningar. Men forskaren Helén Williams blir förvånad över resultatet eftersom hälften av de som deltog i studien fått miljöutbildning av kommunen.
