Ont om Kravmärkt skinka i jul
Djuromsorg och miljö är viktiga faktorer när svensken köper griskött, och svenskt kött och ekologisk julskinka är därför efterfrågat. I år har det fötts upp 4 000 fler ekologiska grisar på Kravgårdar än förra året men eftersom nitrit tillsätts är Kravmärkt julskinka fortfarande svårt att få tag på. Även i Uppsala, trots att fem av tjugofyra Kravgårdar ligger i Uppland.
