Godis med gott samvete
MALMÖ. Godis är gott. Men visste du att de sega råttorna är sega för att de innehåller djurdelar? Det är nämligen vad gelatin egentligen är. Nästan allt gelatin i världen tillverkas av 'svinsvål', det vill säga hud från grisar.
Men det finns hopp för alla godisälskare. Utanför Malmö ligger ett nystartat företag som specialiserat sig på gelatinfritt godis. Lars Pålsson är VD och produktionsansvarig på Scandi Candy, som i stället för gelatin använder stärkelse.
- Vi arbetade tidigare på Malaco i Malmö. När de lade ner , så behövde man ju något annat att göra. Och när vi började att fundera på att starta eget, härjade samtidigt galna ko-sjukan i England. Då frågade vi oss: behöver man verkligen gelatin i godis?
Men är produkterna helt vegetabiliska?
- Just nu är de det till 99,9 procent - det är den röda färgen som inte är det. Men vi kommer snart att ersätta den med vegetabilisk färg, troligtvis från bär.
Fabrikens gelatinfria godis går att köpa i alla Nettobutiker liksom på EKO-stormarknaderna. Eller varför inte ta en sväng förbi deras fabrik om du är i Malmötrakten?
Staffan Melin
Fotnot: Läs mer på www.scandicandy.se.
