Fördubbling krävs för att nå ekologiskt mål
År 2005 satte regeringen upp två mål för att öka den ekologiska produktionen och konsumtionen. Målen innebar att 20 procent av jordbruket ska vara ekologiskt senast år 2010 samt att 25 procent av maten i offentliga kök ska vara ekologisk. Inget av målen har uppnåtts. Den ekologiska konsumtionen för hela den offentliga sektorn hamnar på totalt 10,2 procent för 2010. Carin Enfors, konsult på Ekomatscentrum, menar ändå att man har gjort framsteg.
