Köttet som äter upp vår planet
Forskning sedan början på 70-talet lämnar få frågetecken – ska planeten överleva så måste vi minska vår köttkonsumtion. Men styrmedel saknas fortfarande för hur våra kostvanor ska förändras. Kimatforskaren Annika Carlsson-Kanyama analyserar ny forskning om matens växthusgasutsläpp och ger råd om hur vi ska navigera bland närproducerat kontra importerat, animaliskt kontra vegetariskt och vilket kött som är minst dåligt.
Fria Tidningen