Håller miljöargumenten mot köttindustrin?
Köttindustrins negativa miljöeffekter är välkända och väl använda av den vegetariska rörelsen. Men hur illa är det egentligen? Här publicerar vi ett kapitel ur Erik Marcus senaste bok Meat Market, där han granskar några av de vanligaste argumenten mot köttet. Erik Marcus, som är författare och driver sajten vegan.com, menar att vetenskapliga fakta som talar till rörelsens fördel måste genomgå samma hårda kritik som köttindustrins egna fakta.
Stockholms Fria