Mattallriken blir ett allt viktigare politiskt territorium. Det har LRF och McDonald's tagit fasta på i sitt gemensamma "Hållbarhetsstipendium", ett årligt pris till lantbrukare som minskar sin miljöpåverkan och samtidigt tar ett hållbart etiskt och socialt ansvar. Det är särskilt spännande att McDonald's är en av hjärnhalvorna bakom initiativet, med tanke på företagets historia av exploatering och miljöbrott. Några exempel: låga löner, osäkra arbetsvillkor och import av soja från illegala sojaplantager i Amazonas där slavarbetskraft utnyttjades. Hållbarhetsstipendiet är ännu ett initiativ från köttindustrin för att säkra nya köttätande generationer. Och McDonald's skiljer sig från andra "restaurangkedjor" – det är inte bara ett skrovmål du beställer, du bidrar även till ett politiskt projekt som ämnar cementera köttets naturliga plats på våra mattallrikar. Det är LRF:s och McDonald's Hållbarhetsstipendium det senaste, men knappast sista, beviset för.